Mayonnaise

Sennepsdressing med mandler

Sennepsdressing med mandler ca. 30 min 4 dl Ingredienser fremgangsmåde 12 mandler uden skind 2 spsk Lehnsgaard stærk sennep 2 stk ansjosfileter 1 fed hvidløg Saft af en citron 2 dl Lehnsgaard Rapskimolie Salt og peber Put mandler, sennep, hvidløg, og ansjosfileter i en blender sammen med citronsaften. Lad blenderen køre til alt er finthakket …

Sennepsdressing med mandler Læs mere »

Ærtepuré med dildolie

ÆRTEPURÉ MED DILDOLIE ca. 20 min 250 gram Ingredienser fremgangsmåde 250 g ærter 1-2 spsk. dildolie Giv ærterne et opkog i letsaltet vand.  Hæld vandet fra. Purér ærterne med en stavblender og smag til med dildolie, salt og peber.

Hummus med chiliolie

HUMMUS MED CHILIOLIE 1 døgn og 2 timer 500 gram Ingredienser fremgangsmåde 1 liter vand 1 tsk natron 400 g kogte kikærter 1-1½ dl Chili-olie Skal og saft af 1 lime eller ½ citron Salt og peber Dagen førSæt kikærter i blød i rigeligt med koldt vand natten over. Næste dagHæld iblødsætningsvandet ud og sortér …

Hummus med chiliolie Læs mere »

Hummus med grillolie

HUMMUS MED grillIOLIE 1 døgn og 2 timer 500 gram Krydderiblandingen i grillolien passer perfekt til den klassiske hummus. Ingredienser fremgangsmåde 1 liter vand 1 tsk natron 400 g kogte kikærter 1-1½ dl Grill-olie Skal og saft af 1 lime eller ½ citron Salt og peber Dagen førSæt kikærter i blød i rigeligt med koldt …

Hummus med grillolie Læs mere »

Sennepsdressing

Sennepsdressing ca. 10 min 2 dl Ingredienser fremgangsmåde 2 spsk. citronsaft eller hvidvineddike 2 spsk. Lehnsgaard klassisk- eller hvidløgssennep 8 spsk. Lenhnsgaard Rapskimolie Kom alle ingredienserne i en meljævner og ryst det godt sammen. Smag til med salt og peber.Den er god til kartofler og salater.

Klassisk mayonnaise

Klassisk mayonnaise Ca. 2 min 3 dl Ingredienser fremgangsmåde 1 æg direkte fra køleskabet 2-3 tsk hvidvinseddike 2 dl Lehnsgaard Rapskimolie 1 tsk sennepspulver Lidt hvidvinseddike Blend det hele sammen med en stavblender. Tag ægget direkte fra køleskabet og olien direkte fra køkkenbordet, din mayo kommer ikke til at skille af den grund. CITRON- CHILI- …

Klassisk mayonnaise Læs mere »