• 400 g kogte kikærter (evt. fra dåse)
  • 1-1½ dl chiliolie
  • Skal og saft af 1 lime eller ½ citron
  • Salt og peber

Kom de kogte kikærterne i en foodprocessor og tilsæt chiliolien i en tynd stråle. Tilsæt saften og skallen fra lime eller citron.
Ønsker du en mere lind konsistens kan du tilsætte lidt af *kogevandet fra kikærterne.
Smag til med salt og peber. 

*Kogevandet fra kikærterne kan bruges til at lave vegansk “æggehvide” såkaldt “ikkehvide” m.m.
Se opskrift fra Plantepusherne her.