Lea

Klassisk mayonnaise

Klassisk mayonnaise Ca. 2 min 3 dl Ingredienser 1 æg direkte fra køleskabet 2-3 tsk hvidvinseddike 2 dl Lehnsgaard Rapskimolie 1 tsk sennepspulver Lidt hvidvinseddike Fremgangsmåde Blend det hele sammen med en stavblender. Tag ægget direkte fra køleskabet og olien direkte fra køkkenbordet, din mayo kommer ikke til at skille af den grund. CITRON- CHILI- …

Klassisk mayonnaise Læs mere »

Gulerodskage

Gulerodskage 1 time 4 personer Ingredienser 250 g rørsukker, erstat evt. 50 gram rørsukker med farin/Sukrin Gold 2 dl Lehnsgaard Rapskimolie 4 æg 160 g hvedemel 100 g grahamsmel Korn fra ½ stang vanille 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 2 tsk. kanel 350 g revne gulerødder 70 g rosiner 70 g hasselnødder eller valnødder, …

Gulerodskage Læs mere »

Bagerens Bedste Brød

Bagerens bedste brød ca. 13 timer 1 brød Ingredienser 5 g gær 1 tsk. salt En knivspids sukker eller honning ½ dl Lehnsgaard Rapskimolie 4 dl lunt vand, evt. 2 dl kærnemælk + 2 dl vand Ca. 200 g groft spelt fra Bornholms Valsemølle Ca. 400 g fint spelt fra Bornholms Valsemølle Fremgangsmåde Opløs gæren …

Bagerens Bedste Brød Læs mere »